Szerencsére a technológia fejlődésének köszönhetően ma már olyan eszközöket találunk a piacon, amelyek nagyban megkönnyítik és gyorsítják az ételek elkészítését. Egy kis odafigyeléssel remek finomságokat állíthatunk össze, amelyek laktatóak és egészségesek is.

Ha minőségi fogásokat szeretnénk készíteni, azokhoz minőségi eszközök dukálnak. A Gasztronagyker webshopjában például mindent megtalálunk egy helyen, amire csak szükségünk lehet egy modern konyhában, ha finomakat szeretnénk főzni.

 

A jénai edények óriási előnye

A gyors, mégis egészségtudatosan elkészíthető ételek egyik alapja, hogy felejtsük el a zsírban és olajban való sütést. Maximum olívaolajat használjunk, de lehetőség szerint azt se vigyük túlzásba.

A gasztronagyker.hu oldaláról beszerezhető hőálló jénai edények nagyszerű társaink lehetnek a konyhában, akár főzni, sütni, akár párolni szeretnénk.

A rakott ételek nagyszerűek ebédre, mert egyszerűen elkészíthetőek a jénaiban és nem szükséges hozzáadott olaj vagy zsír a sütéshez. A hozzávalóknál ügyeljünk arra, hogy nem feltétlenül kell húst hússal készíteni, a rakott zöldségek például szójából készült húshelyettesítő felvágottakkal is nagyon finomak.

Ha pedig maradunk a húsnál, akkor válasszunk csirkemellet, csirkeszárnyat vagy halféléket, amelyek nem terhelik meg túlságosan az emésztőrendszerünket.

A rakott kedvencek

Rengeteg rakottas receptet találunk az interneten, így még azt sem mondhatjuk, hogy túlságosan hamar ráunnánk ezekre az ebédekre. Ráadásul ezeket hétköznap este is egyszerűen el tudjuk készíteni, mert nem kell a sütő felett állnunk egész este, elegendő, ha feldaraboljuk a zöldséget, bedobáljuk a jénaiba és már mehet is rá a kívánt tejfölös vagy éppen paradicsomos szósz.

Pároljunk gőzben

Ha szeretnénk valami laktatóbbat enni, és a húst kívánjuk, akkor párolt rizs mellé érdemes a húst jénai tálban készíteni. Elegendő neki egy kis fűszerezés, pár csepp olívaolaj, és már mehet is a sütőbe. Akár halat, akár csirkét sütünk, az a hőálló tálnak köszönhetően képes lesz a saját levében, gőzében átsülni, így garantáltan egészséges fogást tudunk készíteni.

A zöldségekre ugyanez igaz, ha egy pici olívaolajjal és fűszerrel hőálló tálban sütjük, szépen megpárolódnak. Utána a tál tetejét levesszük, kevés sajtot szórunk a zöldségekre és rápirítjuk. Isteni desszert lehet estére, ha nincs kedvünk a sós ételekhez, de az édességet sem akarjuk túlzásba vinni. A sárgarépából különösen fincsi ropogós nasit készíthetünk így az esti filmnézéshez.

Összességében nem nagy erőfeszítés, ha egészségtudatosan szeretnénk étkezni. Érdemes odafigyelni az alapanyagok, és nem utolsósorban az eszközök minőségére, hogy a lehető legkisebb energiabefektetéssel tudjuk elkészíteni a fogásokat.