Aki szívesen tölti idejét specialty kávézókban, az tudja, hogy ilyen minőségű italokat a hagyományos, otthoni felszerelésekkel a legjobb szándék mellett sem lehet készíteni. A vendéglátás élvonalában használt kávégépek nagy része viszont nem alkalmas házon belüli használatra, a  gyakorolni vágyó baristáknak és a lelkes kávérajongóknak így kevés lehetősége marad arra, hogy otthon is a kívánt színvonalú italokat fogyaszthassák.